Dobrze skomponowana czekolada jest dziełem artystycznym. Smak Cadbury kształtował się przez kilka pokoleń. Twórcy nowych recept zachowywali w nich to co było najlepsze w starszych kompozycjach i dodawali nowe składniki, jeśli, rzecz jasna, akceptowali je smakosze czekolady. Technolodzy Cadbury podróżowali po całym świecie, aby znaleźć np. najlepsze ziarna kakao. Okazuje się, że rosną one przede wszystkim w Ghanie; stamtąd więc pochodzi większość kakaowych surowców używanych przez Cadbury. Kakaowa masa zawierająca 55 proc. tłuszczu mieszana jest w Marlbrook (w Wielkiej Brytanii) z pełnym kremem mlecznym i cukrem. Przeznaczone do kondensacji mleko pochodzi z najlepszych mleczarni, cukier z najlepszych cukrowni. Kremowa czekoladowa ciecz suszona jest aż do postaci czekoladowych okruchów. Ich dalsza obróbka, np. w Bournville lub w Somerdale niedaleko Bristolu, to jedna z większych tajemnic firmy. Nieumiejętne postępowanie z półproduktem sprawia, że czekolada jest szorstka i smakuje jak piasek lub ciągnie się jak glina. Mistrzowie kompozycji z Cadbury's wyczyniają z czekoladową masą cuda: potrafią usuwać niepożądane lotne substancje aromatyczne, odkrywać "ukryte" właściwości smakowe, kształtować lepkość czekolady. Efektem owych zabiegów jest czekolada Cadbury's - jedyna w świecie.