Otoczenie jeziora
biskupińskiego stwarzało dogodne warunki dla rolnictwa i hodowli. Wyrąb lasów,
porastających stoki doliny rzeki Gąsawki łączącej jeziora, umożliwiał uprawę na
znacznych terenach.
Mieszkańcy Biskupina uprawiali pola systemem żarowym oraz
przemiennoodłogowym. Uprawa przemiennoodłogowa polegała na tym, że większy areał
gruntów ornych dzielono na kilka części, z których jedną uprawiano, a pozostałe
ugorowały.
W lasach otaczających pola uprawne i ugory, mieszkańcy Biskupina
stosowali tradycyjną technikę żarową uprawy ziemi. Polegało to na tym, że wycinano
na określonym obszarze lasu krzewy i mniejsze drzewa. Po wyschnięciu, palono je.
Początkowo tak przygotowane pola, użytkowano przez dwa lub trzy lata i po wyjałowieniu
gleby porzucano na co najmniej kilka lat. W warstwie popiołu i przepalonej ściółki
leśnej z łatwością radlono bruzdy, w które siano ziarno.
Wiele czasu i energii zajmowała mieszkańcom Biskupina ochrona pól i
zasiewów przed dzikimi zwierzętami i ptactwem.
Od wczesnej wiosny do późnej jesieni większość mieszkańców
Biskupina przebywała poza osiedlem obronnym. Wiązało się to z uprawą ziemi, ochroną
pól oraz hodowlą zwierząt domowych. Wokół Biskupina powstało szereg sezonowych osad
otwartych.
Grupa ludności licząca 700 – 1000 osób zamieszkująca Biskupin i
osady satelitarne użytkowała obszar około 25 km2, z czego gospodarką
intensywną obejmowano nie więcej niż 1500 hektarów.
Rokrocznie obsiewano pola o powierzchni 150 – 200 hektarów. Ziemię
uprawiano sprzężajnie, jak i metodą
kopienniczą.
Znamy z Biskupina dwa rodzaje radeł: krzywogrządzielowe oraz rylcowe. Były one wykonane
z drewna. Do radeł krzywogrządzielowych zaprzęgano woły lub krowy. Radło rylcowe
służyło do wykonania bruzd w ziemi przed siewem ziarna i było przypuszczalnie
ciągnięte przez ludzi za pomocą zaczepionego o nie sznura lub rzemienia.
Większość pól obsiewano pszenicą. Mieszkańcy Biskupina znali aż
cztery jej gatunki: płaskórkę, orkisz, pszenice zwyczajną i drobnoziarnistą.
Uprawiany był również jęczmień wielorzędowy i zwyczajny oraz proso. Proso mogło
być uprawiane na poletkach przy osiedlu metodą “ogrodową”.
Zboże mielono na dużych, przeważnie wykonanych z granitu żarnach za
pomocą kamiennych rozcieraczy.
W pobliżu osiedla uprawiano rośliny strączkowe, oleiste oraz len. Do
uprawy używano motyk drewnianych i rogowych, wykonanych z poroża jelenia.
| Powrót do strony poprzedniej |